Carte et Menus

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A découvrir

Nos menus

Menu Gourmand : 30€

Entrées de ce menu à la carte : 13€

Plats de ce menu à la carte : 18€

Tartelette d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail

– ou-
Terrine de sandre, ciboulette et moutarde à l’ancienne

-ou-

Œufs plein air sauce meurette

-ou-

Pressé de joue de bœuf confite et foie gras , gelée au vin rouge

Tête de veau sauce gribiche

-ou-

Dos de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et petits légumes du soleil

-ou-

Assiette du Guide

-ou-

Marmite de volaille fermière Fontenoise sauce Epoisses

Dessert

(Fromage et Dessert 35€)

Aucun changement ne peut être effectué dans ce menu.

Formule Gastronome : 40€

Entrée de ce menu à la carte : 17€

Plat de ce menu à la carte : 22€

Salade de Gambas rôties, vinaigrette de 

sésame doré

Paleron de veau cuit basse température aux morilles et fondue d’échalottes

Fondant au chocolat, crème anglaise à la vanille Bourbon

Formule Bourguignonne : 25€

Formule servie tous les jours sauf le dimanche.

Entrée de ce menu à la carte : 12€

Plat de ce menu à la carte : 14€

Jambon persillé maison

Joue de bœuf sauce meurette

Fromage blanc ou Vacherin vanille cassis

(Fromage et Dessert 29€)

Aucun changement ne peut être effectué dans ce menu.

Formule Bistrot

Faux filet de bœuf Français au jus : 15€ / à l’époisses : 18€

Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau : 15€

Burger de bœuf Charolais au jus : 15€ / à l’époisses : 18€

Brochette de rognons de veau à

la moutarde : 15€

Blanc de volaille sauce époisses : 15€

Poêlée de cuisses de grenouilles à la persillade : 18€

Bol de frites maison : 5€

Nos escargots

Escargots de Bourgogne en coquille, 
beurre d’ail maison

Salade repas

Salade végétarienne façon maraîcher : 14€

Salade de chèvre chaud : 14€

Salade Bourguignonne (jambon persillé, œuf poché, escargots…) : 16€

Salade Charcutière façon planche : 16 € 

Desserts

Glace ou sorbet : 5€
(supplément chantilly : 1,50€)

Crème brûlée au carambar : 7€

Fondant au chocolat : 7€

Profiteroles au chocolat chaud  : 7 €

Vacherin vanille cassis : 7€

Faisselle au coulis de fruits rouge : 4€

Sablé mango banana : 7€

Café gourmand* : 9€
(supplément de 3€ dans les menus)

Coupe glacée alcoolisée : 8€
(supplément de 3€ dans les menus)

Menu enfant : 10.00€

( Jusqu’à 12 ans )

Blanc de volaille sauce crème, frites OU pâtes

Crêpes au sucre OU Dessert glacé

1 verre d’Oasis OU Sirop à l’eau OU Coca Cola 

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Contactez le Guide de Marloux

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